home

Crabbelaer is een Gents bier. Het heeft een licht zurig aroma en een uitmuntende volle bitterheid en is hierdoor een perfecte aperitief.

Het is een bier van hoge gisting gemaakt met 3 soorten mout en rijk gehopt met een aromatisch duo. Het wordt gekenmerkt door zijn romige kraag en lichte troebelheid door het tarwemout en de gebruikte gist. De smaak loopt languit in de mond en heeft een toets van abrikoos en ananas. 7,5 Vol % alc en 35 EBU.

Bestellen of kopen

Het bier is te verkrijgen in onze verdeelpunten.
Wil je meer dan 10 bakken bestellen? Vul dan het bestelformulier in.

Massa’s bier geproefd vooraleer het recept te bepalen

Benoit en Kristof hebben in 2013 de handen in elkaar geslagen om hun droom waar te maken. De passie voor bier en inspiratie door de rijke Gentse historiek, cultuur en dynamiek voor het ondernemerschap hebben ons ertoe geleid om na vele maanden voorbereiding dit mooie lekkere bier te maken en onze droom te realiseren.

Wilt u meer weten: hello@crabbelaer.be

Proeftips

Zet de Crabbelaer koud tussen 7 en 10°C rechtop. Schenk het in een kelk- of tulpvormig glas. In dit glas komen de aroma’s beter tot hun recht en dat bevordert de smaakbeleving. Zorg ervoor dat het glas vetvrij is voor de vorming van een mooie fijne romige schuimkraag. Je kan kiezen of je de gistbodem uit de nagisting al dan niet volledig uitschenkt. Deze gist geeft het bier zijn troebelheid in het glas. Drinken, binnenslikken of genieten? Om te proeven neem je je tijd. Bekijk het bier: kleur, pareling en schuim tegen een lamp, ruik aan de kraag, wals het bier langs de rand en ruik een tweede maal. Drink met kleine teugen en laat de smaak tot zijn recht komen al rollend over tong en gehemelte. Adem uit via de neus na een slok. Zo komen de aroma’s die het bier rijk zijn via de mond tot zijn recht en gaat men ze sterker waarnemen.

Op afspraak afhalen tijdens de kantooruren
Vijfwindgatenstraat 21E – 9000 Gent