历史

挖掘?是的,挖掘我们的历史。我们与根特纺织工业历史博物馆(MIAT)图书馆的工作人员一起,对根特的啤酒酿酒业历史进行了深远的挖掘和搜寻。原来,克拉布拉尔(Crabbelaer) 这个名字我们可以在中世纪1502年-1622年期间的商业税务手册上找到,它是当时在根特和哥特莱克地区高档啤酒的代名词。在那一时期,根特每年要酿造3万吨克拉布拉尔(Crabbelaer)啤酒。请参看由Paul De Commer撰写的1505年至1622年之间的根特啤酒酿造业 PDF文档格式

在根特的啤酒酿造工场?

从上世纪60年代起至2009年,在根特几乎不存在真正的啤酒酿造工场了。而在第一次世界大战前,在根特却有上百家啤酒酿造工场之多。为此,我们要为根特的历史恢复名义,今天我们只是做着小规模的经营。在未来的几个月里,我们将在我们的“微型”啤酒酿造工场里研究开发克拉布拉尔(Crabbelaer) “三料”(Tripel)啤酒的配料秘方。为此,我们盛情邀请每一位朋友在我们的Facebook上提出您的宝贵意见和建议。我们热烈欢迎啤酒酿造业余爱好者前来我们在原家具工场的取名为“啤酒和家具的乐趣”工作室切磋技艺和交流经验